黔南学北京烤鸭去哪好福泉这边有没有可以学北京烤鸭的

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真美味，精选的鸭肉，宫廷的技术，帝王般的享受----我爱北京烤鸭

北京烤鸭是具有世界声誉的北京菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
民以食为天，中国是一个人口众多的国家。北京烤鸭系列对于一日三餐常吃的食品，可以想象购买率是多么的巨大。生意火爆，永不枯萎的市场，巨大的消费群体，高额的回报，无可限量的潜力。伴随着中国经济实力的不断强大，餐饮业近年来发展神速，全国的大部分城市，几乎在每一个繁华的商业区、步行街、大型商场、超市的左右、还有集贸市场、居民小区、车站码头等地的要塞地段，我们都能见到大大小小的北京烤鸭店，它给人们带来方便的同时，也为经营者带来了丰厚的利润。而今天，我们要把这种商机转化为财富。

培训内容：
鸭子的选择；鸭子处理技巧；鸭子腌制技巧；五香鸭腌制技巧；麻辣鸭腌制技巧；烤鸭技术；酱料配置；鸭子调味汁技术；烤鸭炉，爆鸭炉使用方法；烤制技巧，烤，爆鸭颜色控制。
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

1、脆皮鸭鹅的前期处理与注意事项
2、烧鹅料的配制与保管
3、缝针的方法与注意事项
4、焙的方法与技巧
5、烤的火候与问题出现的紧急处理方法
6、烤制技巧，烤。爆鸭颜色控制

烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期当时《食珍录》中已记有炙鸭，元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴，为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”欢迎前来考察，满意再学哦~~`
联系人：刘老师
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乘车路线:
火车站乘坐 203 直达通银配件城站下车
客运东站:226到火车站转203路到通银配件城站下车
龙洞堡:216到火车站转203直达通银配件城下车
金阳客车站:688或47路直达通银配件城下车
贵阳北站:260路直达通银配件城站下车
大营坡:7路248路直达通银配件城站下车
观山湖区:K47路直达通银配件城站下车
师大可步行到旭东路口站坐202到通银配件城站