平塘专业培训万州烤鱼   万州烤鱼哪里可以学

万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味，深得食客的喜爱。烤鱼大家听过多的应该是巫山烤鱼和万州烤鱼，这两种地方烤鱼都属于重庆美食，融合了腌、烤、炖三种烹饪技术，实现了"一烤二炖"的烹饪方式，你可以说它是烧烤界的火锅，也可以说是火锅界的烧烤，这道菜充分借鉴了传统渝菜和火锅的用料特点，鲜嫩焦香，回味无穷。
诚飞万州烤鱼技术培训课程安排：
一、理论学习：
1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批万州烤鱼技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。
二、实操学习：
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作万州烤鱼制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。
课程制作：
1、鱼去内脏，清洗干净，加适量料酒，蒸鱼豉油和盐抹匀，肚皮中加入葱姜丝。
2、烤盘中铺锡纸，撒洋葱和大葱，将鱼放上面，在鱼身上均匀铺上葱姜丝，腌制半小时，烤箱170度预热，将鱼放入烤半小时。
3、锅中加适量清水，将魔芋放锅中煮开，去掉多余碱水。锅中加适量植物油，加姜蒜、泡姜和泡椒小火煸炒，出香味后加尖椒段，倒洋葱和青椒，炒匀后加去水的魔芋，翻炒3分钟，撒适量食盐，将菜淋在烤鱼身上，撒上香菜即可。
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近300多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部10余年餐饮管理经验，全国上万余家门店营销案例分享。