贵阳小烤肉串培训点哪里有

贵阳特色——小烤肉
  烧烤，也叫BBQ,现今烧烤的种类很多，有韩式纸上烧烤、炭火烧烤、无烟烧烤、大竹签烧烤等，一家店的烧烤好不好吃主要在于其烧烤酱料、辣椒、以及对食材的处理和腌制，味道好的烧烤其口味不同，烧烤的奥秘就在于酱料，即便是在看似简单的自助烧烤，其食材也是先进行了腌制的，这样客人吃起来口味才会好，口感才丰富。
  现今满大街都是烧烤店和烧烤摊位，即便如此生意好不好一看就知道，一看你就能知道哪家的口味要好一些，中国人的通病就是一窝蜂，不管是买什么只要看到人多的就是好的，生意好的就是人多的，口味好的。这是大家的通病，现在我们就来说说这个烧烤吧，要想做一份独特的烧烤，味道又要美，就得记住啦，比例是非常重要的哦，那我们现在先来做一下独具贵阳特色的小烤肉！
小烤肉的制作方法：
1.选材：先去市场上买一斤肥瘦相间的五花肉
2.肉的处理：买回来的五花肉清洗干净后 改刀切成1.5厘米大小的小肉丁 备用
3.腌制：在切好的肉丁中加入盐、鸡精、芡粉、料酒、耗油 进行顺时针的搅拌 搅拌完后静放15分钟
4.穿串：用烧烤的竹签将小肉丁串起来，每根竹签上串3-4颗肉丁就可以了
5.烧烤酱料调制：将烧烤汁、耗油、盐、味精、鸡精、酱油等进行调和
6.烤制：在烤制的时候要先刷上油 待到4成熟时刷烧烤酱，6成熟时进行撒料
7.烤制好以后加上具有贵州特色的折耳根和葱花

一份独具贵阳地方特色的小烤肉就完成了，想要学习更多烧烤项目的亲可以和我联系哦，贵阳顶正专业的小吃技术培训学校，我们拥有三百多种特色小吃，让你学得满意学得开心，顶正帮助你实现创业梦。我们不仅有烧烤，还有火锅、炒菜、奶茶、甜品、蛋糕、面包、包子、馒头等，只有你想不到没有我们做不到！
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