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给大家介绍一款很有特色的包子——破酥包，很多人较好次见着它的时候都会说这包子怎么都没包好啊，乱乱的，感觉没有普通包子那么好看，然而并非如此，
为何其不同于其它包子这就是因为其口感外形都和一般包子不一样，破酥包就在于其破，越破越酥越酥越破。事实也是如此哦，做包子可能很多人都会做，但要做得好就不是那么容易了，大家可以多多练习一下，亲手做的包子一定是诚意满满的爱心之作哦。
破酥包子是滇味面点中的传统小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉，经充分发酵、兑碱，再用上等洁白的熟猪破酥包破酥油与面团共制成酥层。馅心分甜、咸两种，甜馅是用熟云腿（或卤猪肉）加白糖、蜂肉丁（精多肥少）、冬菇末、葱、姜末，用调料甜酱油、味精、胡椒粉调好味，放入锅中炒香、勾芡、晾晾即可。至于怎么制作那就跟着我来吧~
破酥包是怎么做的？在哪里可以学到真正破酥包技术，贵州韩发餐饮培训基地，专业从事地方特色破酥包技术培训，丝娃娃，肠旺面，牛羊肉粉，虾子羊肉粉，花溪牛肉粉，留一手烤鱼，破酥包技术培训，从原材料的选择，高汤底料，包教包会。
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