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贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。遵义人特别爱吃羊肉粉，尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。学习羊肉粉技术培训来华飞餐饮总部，此项目适合对羊肉粉感兴趣，想开羊肉粉店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。
羊肉粉教学流程
1、羊肉的挑选、配菜的挑选
2、高汤熬制（高汤的时间、火候、配料配比的控制、药材包的比例）
3、辣椒制作：糊辣椒、脆辣椒、油辣椒
4、泡菜制作：泡莲花白、酸萝卜、酸菜
5、卤菜制作：卤鸡蛋、卤豆腐
搭配：全天经营可搭配羊肉火锅、干锅、贵阳老素粉、卤菜、凉菜、炒粉炒饭等等
设备:高汤桶、桌椅板凳、锅碗瓢盆、煤气灶、冰箱等等全套设备5000-8000
学习时间：上午9:00-下午18:00，一般情况羊肉粉的整套教学是5天左右，具体情况看个人的动手操作能力，我们不限制学员的学习时间、学习食材，直到您学会学满意为止。
毕业遵循三方满意原则：
1、自己满意；
2、师傅站在专业的角度进行点评；
3、学校学员进行品尝；
配方
全程师傅手把手教学，配方的配料配比都是到刻度的，毫无保留传授，学出去的学员都是可以开店的，师傅操作过程中学员可以记笔记拍视频都是允许的。
保障
三年技术免费升级（三年内市面上有新的口味都可以免费到学校来学习）、后期在开店的过程中觉得口味和在学校的不一样或是忘记怎么做都是可以免费回来复习的。
贵阳诚飞项目学习培训班还有：早餐早点系列、小吃系列、烧烤系列、面食系列、熟食卤肉系列、火锅系列、干锅地锅系列、油炸系列、盖浇系列、凉菜系列、饼系列、街头流动小吃等等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标，全力打造我国餐饮技术师资较优、技术较佳、规划较大的美食培训领航者。
贵阳市贵阳诚飞小吃培训中心所传授的项目收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。较低投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的选择方案。贵阳市贵阳诚飞小吃培训中心优势在于不同于厨师培训中心，学期短，针对性强，专业指导，学费低。给更多的下岗人员、打工族、想创业人士搭建一个创业平台，能使每位创业者，通过我们培训来实现梦想 。
地址：贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城六楼七楼
乘车路线：
贵阳北站（高铁站）坐B292路直达通银配件城站
贵阳东站（高铁站）坐K271路到贵州医科大学站转248路直达通银配件城站
金阳客车站（汽车站）坐688路直达通银配件城站
贵阳东客站（汽车站）坐254到兴隆寨站转53路到通银配件城站
